2026.06.09

종호 형제는 마끼아또라는 메뉴를 배우기 위해 몇 날 며칠을 노력했다. 그리고 이 기술은 종호 형제가 가장 좋아하고, 잘 만드는 메뉴가 되었다

“은상. 사랑의복지관 오종호!”라는 호명과 함께 부리나케 단상으로 뛰어가는 사랑부 오종호 형제(23세, 발달장애)는 평소 과묵한 성격이지만, 이날은 기뻐 환호했다.
어머니 김재경 집사는 지난 3월 15일 서초구 백석예술대학교에서 열린 ‘2013 엑센츄어스페셜 바리스타대회’에 출전하여 은상을 수상하던 그날을 잊지 않고 있다. 수상의 기쁨을 표현하는 모습이 웬일인지 생소했다. 그만큼 종호 형제의 마음엔 기쁨이 컸던 것이다.
사랑의복지관 사랑기능대학에 다니고 있는 오종호 형제는 ‘바리스타의 원조’라 불리고 있다. 작년 동대회에서 장려상, 그리고 올해는 은상을 수상하며 ‘바리스타의 원조’라는 별명이 괜히 나온 것이 아님을 확인시켰다.
처음 종호 형제가 커피머신을 작동시키고 원하는 메뉴에 맞게 커피를 제조하는 일은 참으로 낯설었다. 그러나 지금은 뚝딱 하고 만들어낼 만큼 커피 만들기에 자신 있어 한다. 그가 특별히 만들기 좋아하는 메뉴는 카페모카와 카라멜 마끼아또이다.
마끼아또는 먼저 우유를 붓고 거품을 올려놓는다. 층이 생기면 커피를 붓는데, 이때 세 개의 층으로 나뉘어질 수 있도록 정교한 기술을 요한다. 종호 형제는 마끼아또라는 메뉴를 배우기 위해 몇날며칠을 노력했다. 그리고 이 기술은 종호 형제가 가장 좋아하고, 잘 만드는 메뉴가 되었다. 카페모카는 은은한 커피 향과 풍성한 거품, 그 위에 초코시럽으로 데코레이션을 이루는 커피다. 그가 이 메뉴를 좋아하는 데는 이유가 있다. 예술성과 감각을 요하는 데코레이션에 자신 있기 때문이다. 지그재그모양, 꽃 모양 등을 내는 등 섬세한 작업에는 누구보다 자신 있어 한다.



달콤한 커피향처럼
사실 종호 형제는 발달장애인이지만 인지 능력이 뛰어나다. 그래서 일반학교를 거쳐 국립한국재활복지대학교 광고홍보과를 2012년도에 졸업했다. 당시 그의 꿈은 광고인이었다. 그러나 세상은 그리 녹록치 않았다. 어머니 김재경 집사는 “광고 분야에 일반인도 취업하기가 어려운데, 장애인으로서 취업하기가 어렵더라고요”라며 장애인 취업의 어려움을 호소했다. 종호 형제와 어머니는 취업에 대한 소망을 갖고 사랑의복지관에서 운영하는 사랑기능대학을 알음알음 찾아갔다. 사랑기능대학은 2012년 지적, 자폐성장애가 있는 고등학교 졸업생들을 대상으로 2년 동안 바리스타, 제과제빵, 호텔서비스, 디지털 문화 및 인간관계론, 직업실무교육 등을 배우고 실습하는 현장으로 세워졌다.
사랑기능대학의 첫 기수로 선발된 오종호 형제는 바리스타 수업과정에서 특별한 감각으로 커피를 제법 잘 만들어냈다. 이론수업과 단 2주간의 실습을 거쳐 출전한 바리스타대회에서 누구도 예상하지 못한 장려상을 수여받았고, 그 때부터 사랑기능대학 친구들은 바리스타의 원조라고 그를 부르고 있다. 현재 함께 수업을 받고 있는 학생들 모두가 종호 형제처럼 바리스타 자격증을 따기 위하여 노력하고 있다.
사랑의복지관에 근무하는 복지사 및 직원들에게도 종호 형제가 만든 커피가 맛있기로 유명하다. 맛있는 커피가 먹고 싶을 때면 종호 형제에게 커피 한잔을 내려달라는 부탁을 하기도 한다. 함께 공부하고 있는 신선애 자매(25세)는 “종호가 바리스타의 원조에요. 잘 만들어요. 멋져요”라며 친구를 칭찬한다.
종호 형제에게도 이런 친구가 고맙기만 하다. 김재경 집사는 “지금까지 일반학교에 다니다보니 친구가 없었어요. 기능대학을 다니면서 자신감을 많이 가지게 되고, 친구들과 대화도 많이 통하는지 많이 밝아졌어요”라고 설명한다. 특히 바리스타가 되기 위해서는 사회성을 요한다. 이런 부분에 있어서 교회를 다니면서 예배를 좋아하고 많이 밝아졌으며, 자기표현도 늘어나는 등 긍정적인 모습으로 변화되었다고 한다.
바리스타 대회에서 수상을 함과 동시에 바리스타 자격증을 따게 된 종호 형제의 꿈은 여기서 멈추지 않는다. “제과제빵 자격증도 따고 싶어요”라며 미소를 짓는다.
바리스타자격증을 획득했다고 여기서 멈추지 않고 제과제빵 자격증까지 따고 싶은 것이 그의 꿈이다. 그리고 언젠가 커피전문점에서 바리스타로 일하고 싶다는 그는, 거품 가득 달콤한 카라멜 마끼아또처럼 달콤한 내일의 미래를 기다린다.

이해경 기자 haeya@sarang.org